最近是不是也被那些网红们种的草了？他们晒出的白瓜照片，那叫一个诱人，水灵灵的，看着就让人忍不住想咬一口。今天，就让我来带你一探究竟，揭秘网红们吃的白瓜怎么做吧！

一、白瓜的挑选与清洗

首先，你得知道，网红们吃的白瓜可不是随便哪个菜市场都能买到的。你得去那些新鲜水果店，或者网上下单，才能买到那种水灵灵、皮薄肉厚的白瓜。挑选的时候，要选那些表皮光滑、颜色鲜亮、无斑点的，这样的白瓜口感才好。

买回家后，别急着切，先得好好清洗一下。用流动的水冲洗，然后用盐水浸泡一会儿，这样能更好地去除农药残留，吃起来也更放心。

二、白瓜的切法与处理

清洗好的白瓜，接下来就是切了。这里有个小技巧，你可以先沿着白瓜的长度方向切一刀，然后用手轻轻一掰，白瓜就分成两半了。这样切的好处是，可以更方便地去除瓜瓤。

去瓤的时候，用勺子轻轻刮掉里面的白色部分，只留下那鲜嫩的瓜肉。如果你喜欢，还可以把瓜肉切成小块，这样看起来更诱人，也更方便食用。

三、白瓜的烹饪方法

白瓜的烹饪方法有很多种，下面我就来介绍几种网红们常用的做法。

1. 清炒白瓜

这是最简单也是最常见的一种做法。将切好的白瓜块放入沸水中焯水，去除多余的草酸，然后捞出备用。锅中放少许油，加入蒜末爆香，再放入白瓜块快速翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2. 白瓜炒肉片

如果你喜欢肉食，可以试试这道菜。将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，先炒肉片至变色，再加入白瓜块一起翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

3. 白瓜炖排骨

这道菜营养又美味，非常适合家人一起享用。将排骨焯水去血水，和白瓜一起放入炖锅中，加入适量的清水、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖，直到排骨熟透，白瓜变软，加入适量的盐、鸡精调味即可。

四、白瓜的保存方法

白瓜虽然新鲜美味，但保存起来却有些讲究。首先，不要将白瓜放在阳光下暴晒，这样容易导致白瓜变质。其次，白瓜不要和苹果、梨等水果放在一起，因为它们会释放出乙烯气体，加速白瓜的成熟和腐烂。

最好的保存方法是将白瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，这样可以延长白瓜的保鲜时间。

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？网红们吃的白瓜，其实并没有那么神秘，只要掌握了正确的挑选、清洗、切法、烹饪和保存方法，你也可以轻松做出美味的白瓜佳肴。快来试试吧，让你的餐桌也变得多姿多彩！